O bar de vinhos oferece à capital catarinense a infalível combinação entre gastronomia, cultura e diversificada carta de vinhos, tendência que é sucesso no exterior

Ao chegar no deck, que antecede a porta principal, a sensação é de estar nas principais metrópoles do mundo, em plena Ilha da Magia: um bar estilo francês, ambientado em um loft tipicamente nova-iorquino e que tem no vinho o seu carro-chefe. Assim é o Vie Vin, charmoso bar de vinhos localizado na movimentada avenida Madre Benvenutta, no bairro Santa Mônica, em Florianópolis.

Nada melhor do que um bom vinho para unir as pessoas, e no aconchegante bar a bebida ganha atenção toda especial, com uma carta rica em variedade e qualidade. A novidade na adega deste ano é a parceria com a “Bueno Wines”. A vinícola de Galvão Bueno que tem referências internacionais e produção na Campanha Gaúcha, veio agregar ao time do Vie Vin com os rótulos Vin, Vic e Paralelo 31, raridades em Santa Catarina. “Nosso objetivo não é ter a maior ou melhor carta de vinhos, mas a mais exclusiva e inovadora, oferecendo, sempre, a possibilidade dos nossos amigos terem novas experiências, novos sabores, aromas e harmonizações”, destaca Silvinha Lima, sócia proprietária do local.

O foco na experiência do cliente também pode ser percebido no cardápio disponibilizado para harmonizar com os vinhos da casa. Para este inverno, o bar focou nos aperitivos, que compreendem 70% do cardápio atual, e acrescentou dadinhos de polenta com meatballs e molho de gorgonzola. Também não poderia ficar de fora a deliciosa picanha acebolada na cesta de parmesão. Tudo produzido em uma cozinha integrada para o salão principal.

Agenda cultural

Comidas e vinhos de qualidade em ambiente aconchegante já garantem uma noite agradável. Mas para oferecer uma experiência completa, a Quinta Jazz está de volta trazendo músico convidados, enquanto os clássicos do Rock embalam as noites de sexta e sábado. O atendimento informal e próximo de cada cliente, somado à busca incessante por qualidade na oferta, completam os diferenciais do Vie Vin, fazendo com que cada um sinta-se em casa, em Paris ou em NY.

Vie Vin - serviço

Endereço: Avenida Madre Benvenuta 1157, Santa Mônica – Florianópolis

Aberto de terça à sábado, das 18h às 01h

Informações e reservas: (48) 9 9159 1144